粉皮属于传统食品，具体分类为：
传统食品：粉皮是中国南方地区以及山东地区流行的特色传统食品，最早记载于北魏《齐民要术》。
主要原料：粉皮通常由大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等淀粉类原料制作而成。
形态：粉皮有圆形或方形的片状，分为鲜粉皮和干粉皮两种，鲜粉皮即刻食用，干粉皮便于存放和运销。
粉皮是一种营养丰富的食品，主要成分为碳水化合物，含有少量蛋白质、维生素及矿物质，具有柔润嫩滑、口感筋道等特点
粉皮属于什么食品大类
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2025-01-03 19:58:22 15次
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