特配食品，全称为 特殊医学用途配方食品（Food for Special Medical Purpose, FSMP），是指为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。这类食品与普通食品不同，它们是针对特定健康需求设计的，需要在医生或临床营养师的指导下食用。
特配食品包括以下几类：
特殊医学用途婴儿配方食品：
适用于0月龄至12月龄的特殊医学状况婴儿。
特殊医学用途配方食品：
适用于1岁以上人群的特殊医学用途配方食品。
这些食品的成分或成分含量与类似的普通食品有显著不同，是通过改变食品的天然营养素的成分和含量比例而生产的。特殊医学用途配方食品包括以下几种情况：
对食品中原来没有的某种天然营养成分，依据国家标准《食品营养强化剂使用卫生标准》要求，人为地添加。
通过某种工艺方式（如分离、精馏、离子交换、吸附、浸取）将食品中固有的某种或多种成分提炼出来。
对某种食品中原有的几种营养成分，因不能满足特殊人群的营养需要而人为地添加，从而改变了营养成分的含量。
通过某种方式将一种或几种营养成分去除一部分。
特殊医学用途配方食品不需要通过动物或人群试验，不需要证实有明显的功效作用，但必须在产品标签中明确标示出有关的营养成分及适用人群。
建议在使用特配食品时，一定要在医生或临床营养师的指导下进行，以确保安全有效地满足特殊营养需求。
