大米是一种多功能的食材，可以用来制作各种美食。以下是一些常见的大米食品：
米饭
白米饭：最常见的大米食用方法，将大米煮熟即可。
糯米饭：用糯米制成，口感软糯，常用于制作粽子、汤圆等。
粥
白米粥：由白米煮成的粥，简单易做，适合早餐或晚餐。
八宝粥、 绿豆粥、 莲子粥等：在白米粥基础上加入其他食材，营养更丰富。
炒饭
普通炒饭：将煮熟的大米与蔬菜、肉类等食材炒制而成。
海鲜炒饭、 蔬菜炒饭等：加入不同食材，口味各异。
米粉和米面
米粉：将大米磨成粉，可以做成米粉干、米粉肉等面食。
米面：如舟山美食炒米面，外酥里嫩，鲜美无比。
糕点
米糕：大米磨成粉后发酵，再蒸制而成，口感香甜软糯。
松饼：以大米为主要原料，制作出无油少糖的松饼。
小吃和零食
米饼：如旺旺大米饼、仙贝等。
锅巴：煮熟的大米炒制而成，香脆可口。
汤圆：用糯米包裹馅料，蒸煮而成，口感软糯甜美。
其他创意食品
米豆腐：将大米磨成浆，加入其他食材制成豆腐状。
寿司：将酸味的米饭与其他配料卷成寿司卷。
米皮：将大米磨成粉后蒸制，切成细条，加入调料食用。
米凉粉：四川成都著名的小吃，劲道解渴。
糍粑：将蒸煮好的糯米捣烂制成，香甜黏口。
这些只是大米可以制作的众多美食中的一部分，不同地域和文化背景下，人们还会创造出更多独特的大米食品。大米的多样性和可塑性，使其成为厨房中不可或缺的食材。
