在食品生意中，以下项目被普遍认为比较赚钱：

麻辣烫：

麻辣烫因其制作简单、成本低、受众广泛而成为一个非常赚钱的食品项目。尽管存在一些问题，但人们对麻辣烫的热爱依然不减，它非常适合夫妻经营。

油炸蔬菜：

油炸蔬菜项目利润较大，种类繁多，可以搭配肉类，炸完的油还可以重复使用，从而降低成本，增加利润。

早餐粥：

随着人们生活节奏的加快，越来越多的人选择在外面吃早餐。经营一家早餐粥店，粥品种类丰富，营养价值高，可以满足不同消费者的需求，且成本较低。

手工凉皮：

手工凉皮因其独特的口感和味道，在夏季尤其受欢迎，赚钱几率较大。

牛肉锅贴、馄饨、汤包、臭豆腐：

这些小吃生意成本低廉，售价高，利润可观，是许多小本经营者的优选项目。

包子铺+粥：

包子铺毛利率高，搭配粥和其他小吃，如茶叶蛋、小菜、饮料，利润更高。知名品牌的成功也证明了这一项目的市场潜力。

油条豆浆+豆腐脑：

豆浆油条和豆腐脑的原材料主要是黄豆，制作简单，成本极低，毛利率可超过70%。

肉夹馍+凉皮：

肉夹馍方便快捷，成本不高，毛利率在50%以上。夏季搭配凉皮销售，收益更为可观。

面条和米线：

面条和米线作为传统小吃，制作耗时少，价格相对便宜，利润可观。特别是在地摊或门店里，面条和米线的销售非常受欢迎。

烧烤：

烧烤因其高毛利和广泛的市场需求，成为非常赚钱的食品项目。肉类和蔬菜类的毛利都非常高，且经营灵活。

奶茶饮品类：

奶茶制作简单，种类丰富，市场需求大，是许多创业者的优选项目。

甜品烘焙类：

如蛋糕、奶酪包、甜甜圈等，这些产品深受消费者喜爱，利润空间大，适合投资。

特色小吃店：

开设特色小吃店可以满足消费者的味蕾需求，并在竞争激烈的市场中脱颖而出。选择当地特色或具有广泛受众的美食，注重食材新鲜和口味创新是关键。

轻食简餐店：

随着健康饮食观念的普及，轻食简餐店受到年轻人和白领阶层的喜爱。提供健康、营养、便捷的餐品，并注重食材搭配和口味多样化。

饮品店：

饮品店包括奶茶店、果汁店、咖啡店等，市场前景广阔。注重产品品质和口感，结合时尚元素和文化氛围，可以提高顾客忠诚度和复购率。

综上所述，选择食品生意项目时，可以根据自己的兴趣、市场需求以及经营能力来进行选择。一些项目如麻辣烫、早餐粥、油炸蔬菜等因其低投入和高回报，非常适合初创者。而一些项目如烧烤、奶茶等则因其高毛利和市场热度，也具有很好的盈利潜力。