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秦朝人的饮食主要包括以下几类：

谷物类：主要是粟（小米）、黍（黄米）、稻（大米）、粱（糯小米）、麦（小麦）、苽（薏米）。

饼类：将谷物捣成粉，加水制成饼状，然后煮着吃。

家畜类：猪、狗、羊、鸡等。

野味：各种鸟、天上飞的、地上跑的。

禁忌：牛和马肉不能吃，牛用于耕地，马用于战场，有法律保护。

常见蔬菜：葵、藿、薤、葱、韭等。

野菜：萝卜、葵、藿、芹菜、葱、姜、蔓菁等。

酱料：主要是酱，用青蛙、鱼、蜂窝、虫等做成，种类繁多。

其他：加醋、梅酱调和食用。

蒸：用“甑”蒸饭。

煮：用“鼎”或“镬”煮肉和饭。

烧烤：直接放火上烤的叫“燔”，串烤的叫“炙”，包泥烤的叫“炰”。

席地而坐：没有桌子，食物铺席在地，围着吃。

总结起来，秦朝人的饮食以谷物为主食，肉类以家畜和野味为主，蔬菜种类相对较少，烹饪方式以蒸、煮、烧烤为主，佐料以酱料为主。由于当时的生产技术有限，食物种类和烹饪方法相对较为简单。

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秦时吃什么食品