分装食品必须符合什么

分装食品需要满足以下条件:

食品生产许可证

食品分装企业必须依法取得食品生产许可证才能进行食品分装。

资质要求

申请食品生产许可时,产品信息表中应注明食品、食品添加剂类别及其明细,对于分装生产的食品,应在相应品种明细后注明。

工艺控制

食品分装是将不易运输、不易直接投放市场的预包装食品,经过一定的工艺控制,在不影响产品质量的前提下更换为小包装的行为。

食品安全

分装过程中应确保不影响食品安全,符合《中华人民共和国食品安全法实施条例(修订草案送审稿)》中的定义。

卫生条件

分装企业需要具备与食品生产加工相适应的厂房、设施、设备和环境,并且符合卫生要求。

需要有在工艺流程和生产加工过程中控制污染的条件和措施。

生产用原、辅材料、工具、容器及包装物料必须符合卫生要求。

检测能力

企业应具备对食品进行检测的机构、人员以及必要的仪器设备。

从业人员

从业人员必须经过上岗前培训并健康检查合格。

其他条件

-还需满足省级卫生行政部门规定的其他条件。

综上所述,分装食品需要满足一系列严格的条件,包括取得食品生产许可证、满足卫生和工艺要求、确保食品安全、具备相应的检测能力以及从业人员培训和健康检查等。这些条件旨在确保分装食品的质量和安全,保护消费者的健康。

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