巧克力食品属于什么类型-中国机械网

巧克力是一种食品，它主要由可可豆加工而成，含有可可脂、可可碱和糖等成分。根据中华人民共和国国家标准GB/T19343-2016的划分，巧克力可以分为两大类：

根据可可的含量（指可可浆、可可脂与可可粉的总比例）可分为黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力及其他巧克力。

由巧克力及其他食品按照一定比例制成，包括混合型巧克力制品、涂层型巧克力制品、糖衣型巧克力制品及其他型巧克力制品。此外，所有含可可的食品，如添加维生素的巧克力，也归入此类。

巧克力的主要成分包括：

脂肪：主要来源于可可脂，含有饱和脂肪、单不饱和脂肪和多不饱和脂肪。

碳水化合物：主要是糖分，包括葡萄糖、果糖等。

蛋白质：来源于可可豆，含有多种氨基酸。

矿物质：如钙、铁、磷、锌、镁等。

维生素：如维生素E、B族维生素等。

巧克力不仅是高热量食品，能够较快补充人体所需能量，同时也具有一定的营养价值，尤其是黑巧克力，其可可含量高，糖分较少，营养价值更高。

适量摄入巧克力可以满足一定的能量需求，但过量摄入会增加热量摄入并可能对健康产生负面影响。为了保持均衡饮食和健康生活，合理食用巧克力是至关重要的。

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巧克力食品属于什么类型