由什么组成的食品-中国机械网

食品的组成主要包括以下几类：

这是食品中主要的能量来源，包括糖类、淀粉和纤维素等。

提供能量和必需脂肪酸，分为动物脂肪和植物脂肪，进一步分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。

是生命活动的主要承担者，由氨基酸组成，是细胞的基本构成物质。

几乎所有食品中都包含一定量的水分，对于维持生命活动和身体功能至关重要。

包括常量元素（如钙、磷、钠、钾）和微量元素（如碘、锌、铁、镁）等，对维持生理功能非常重要。

虽然含量较少，但对人体健康至关重要，种类繁多，功能各异。

有助于消化系统的健康，存在于许多植物性食品中。

包括激素、酶、抗氧化剂等，对维持身体健康也有一定作用。

这些成分共同构成了食品的复杂体系，为人体提供了所需的营养和能量，并影响食品的口感、风味和加工特性。

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由什么组成的食品