包头作为内蒙古自治区的一个重要城市，拥有许多具有地方特色的食品。以下是一些包头的特色食品：

炸酱面：

这是一种面食，搭配浓郁的油酱香味，非常符合包头人民重口味的风格。专家建议就餐时搭配一杯当地的白酒效果更佳。

奶皮子：

由鲜奶制成，煮至粘稠后晾至变干，切成长方形薄片状后，涂上调料，再用爆炒的芝麻来点缀。它清甜可口，入口酥脆，是包头非常有特色的一种传统美食。

羊肉火锅：

无论是冬天还是夏天，包头的羊肉火锅都有着一定的市场。因为内蒙古的气候跨度较大，而羊肉恰好具有养阳的作用。包头的羊肉以新鲜、肉质鲜嫩、营养丰富、味道鲜美见长。

石家扒肉：

这是一道由清炖的猪肘子、土豆、胡萝卜、粉皮等原材料制成，再用锅烘等工艺制成的特色美食。其口感鲜甜，入口即化，非常适合喜欢重口味的人。

羊肉烧卖：

主要原料是新鲜的羊肉、葱花、姜末、酱油等，羊肉烧卖蒸熟后口感鲜美、汁多肉嫩。

焖面：

这是一种以牛肉、羊肉、面条等为主要原料的面食，口感柔软、汤汁浓郁。

烤羊尾巴：

以羊尾巴为原料，加入孜然、花椒等调料，在炭火上烤制而成，口感鲜嫩、味道香辣。

烤整羊：

用去毛带皮整羊烤制而成，此菜羊形完整，色泽金红，羊皮酥脆，羊肉嫩香，是内蒙古饮膳食俗的代表作。

成吉思汗铁板烧：

这是一种烤肉方法，选用羊肉、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼虾等，切成适度薄片调制后由食者在铁板上烤熟，蘸已备芝麻酱辣椒、芥菜、葱、姜末、蒜泥、卤虾油等调配的佐料汁食用。肉味鲜香可口，别具一格。

羊背子：

也叫鸟查，是蒙古族的传统美食，只有在祭祀、婚嫁喜事、老人过寿或欢迎亲朋贵宾宴席上才能见到。

奶豆腐：

内蒙古牧民家中的常见奶点，色泽乳白，酸香浓郁，可冷冻存放，亦可晾干久存食用。

奶茶：

蒙古民族传统热饮料，由砖茶、鲜奶煮制而成，喝时通常加少许盐，可以终日饮用，还可以加黄油、泡炒米和奶食品食用。

奶酪：

俗称酪蛋子，将分离出白酥油的酸奶，经微火煮熬后，装入布袋，挤出酸水，成碎块状晾干即为酪蛋子。酪蛋子质硬味酸，是奶制品中最普通的食品，为蒙古民族所喜爱。

德兴源稍美：

选用锡林郭勒草原鲜羊肉做馅，优质河套面粉做皮精制而成，上屉蒸熟即可。成品呈石榴状，可做宴席中的点心，又是民间美餐。

哈达饼：

内蒙古传统名点，选用富强粉、奶油、白糖、桂花、桃仁等烹制而成。此饼层次分明，奶香浓郁，酥松甜美。

刀切酥：

内蒙古风味点心，以面粉、饴糖、糖粉制作而成。成品色褐红、味香甜、质酥脆，宜做高、中档宴席的点心。

王小二大饼：

内蒙古传统名食品，相传兴安盟回族已故王小二师傅自幼学徒，经过名师指点制成王小二吊炉饼。因其外焦里嫩，香酥可口，食用方便，经济实惠而美名流传。

马奶酒：

选用新鲜的马奶制作，加入糯米、高粱等原料发酵而成，口感甘香、醇厚。

烤羊腿：

选用肥嫩的羊腿肉，在炭火上烤制，配以孜然、花椒等调料，口感鲜嫩、味道香辣。

汤粉饺子：

以粉丝为主要原料，配以猪肉馅、香菇、韭菜等调料，口感筋道、汤汁鲜美。

背头烧麦、