含有甲醇的食品包括:
酒类:
无论是自制还是非法制造的酒类,尤其是自制的梅子酒和某些名贵的烈酒如白酒、威士忌,可能含有较高含量的甲醇。
果酒:
某些水果如芒果在制作果酒过程中可能产生微量甲醇,尤其是芒果果肉中含有大量的果胶,果胶经过微生物发酵会产生甲醇。
肉类加工食品:
火腿肠等肉类加工食品可能含有甲醇,因为它们可能使用了含有甲醇的明胶作为添加剂。
水发食品:
一些水发食品如冰冻鲜虾、鲜鱼等,可能在水发过程中被添加了甲醇类物质以延长保存时间。
某些水果:
苹果、梨、葡萄、水蜜桃和柿子等水果中含有微量的甲醇。
蔬菜:
娃娃菜等蔬菜可能在保存过程中被添加了含有甲醇的防腐剂。
其他加工食品:
如粉条、丸子等加工食品可能含有甲醇,因为它们可能使用了含有甲醇的明胶或其他添加剂。
建议消费者在购买和食用这些食品时,要选择信誉良好的品牌和渠道,以减少摄入甲醇的风险。如果对食品的安全性有疑虑,建议进行相关检测。