清真食品立法主要涉及以下几个方面：
立法目的
尊重少数民族的宗教信仰和饮食习惯。
保障清真食品的供应和监督管理。
促进清真食品的产业发展。
适用范围
清真食品的生产、加工、经营及其监督管理活动。
适用于特定少数民族的传统饮食习俗，如回族、维吾尔族、哈萨克族等。
管理要求
从事清真食品生产、加工、经营的企业或单位，其主要管理人员中至少有一名食用清真食品的少数民族公民，监督人员必须是食用清真食品的少数民族公民。
屠宰、采购、操作等关键岗位必须由食用清真食品的少数民族公民担任。
清真肉食商品畜禽实行定点屠宰。
对清真食品的包装、标志牌的使用等做出具体规定。
认证与标准
清真食品的界定包括定义和标准两个方面，采取风俗与宗教结合说。
清真食品的标准分为形式标准和实质标准，形式标准可以全国范围内统一，实质标准则需逐步制定国家标准。
法规实施
专项管理条例的具体实施时间和法律效力。
地方性法规的施行，如《甘肃省清真食品管理条例》和《吉林省清真食品管理条例》等。
监督管理
加强清真食品生产经营的监督管理，确保清真食品符合相关法规和标准。
保护清真食品行业的健康发展，维护少数民族群众的合法权益。
这些立法内容旨在确保清真食品的生产、加工、经营等活动符合少数民族的宗教信仰和饮食习惯，同时保障食品安全和社会稳定。通过明确的法规和标准，促进清真食品产业的规范化和可持续发展。
