有害食品是指 对人体健康造成不良影响的食品。这些食品可能含有有毒有害物质,或者不符合特定人群的健康需求,或者在特定情况下对某些人群有害。具体分类包括:
广义的有害食品
在任何情况下摄入都会对健康造成不良影响的食品,例如添加剂过量或添加非食品级添加剂的食物,以及本身含有一定毒素却未经过去毒处理的食物。
狭义的有害食品
通常情况下无害,但在某些特定情况下有害的食品。例如,海鲜对于严重痛风病患者,动物内脏对于高血压伴动脉硬化患者,碘盐及含碘丰富食品对于甲状腺功能亢进患者等。
有毒有害食品
食用后可能致人疾病或健康状况下降的食品,如有毒有害物质超标的食品、变质食品、含有有害添加剂的食品、受污染食品、高糖高盐食品等。
特殊食品
不符合特定人群对食品质量的需求,影响身体发育或者体能恢复的食品。
依法推定的不安全食品
经检验有的合格有的不合格,但由于生产经营食品过程中存在违法行为,对合格部分的食品也应推定为不安全食品。
具体有害食品类别
包括腌制类、油炸类、加工肉类、汽水可乐类等。例如,腌制类食品含大量盐,产生亚硝酸盐和亚硝胺,易致癌;油炸类食品中的明矾损害大脑神经,油反复用生成致癌物;加工肉类过多食用损伤肝脏;汽水可乐类含大量碳酸,带走钙,糖过高,影响正餐。
为了健康,应尽量减少这些有害食品的摄入,并在出现身体不适时及时咨询医生。生产、销售有毒、有害食品是违法行为,严重危害人体健康,涉及此类行为的人员将面临刑事责任。