食品药品管理局（食药局）的检查内容主要包括以下几个方面：
食品经营许可和从业人员资质
检查餐饮服务提供者是否持有《餐饮服务许可证》和营业执照，从业人员是否持有健康证。
场所设施与卫生条件
检查食品经营场所的环境卫生，包括食品存放环境、加工区域、冷藏冷冻设备、消毒设施等，确保符合食品安全要求。
食品质量与安全
检查食品的新鲜程度、生产日期、保质期，是否有国家审批号，是否销售假冒伪劣或过期食品。
检查食品原料进货台账、索证索票制度，确保食品来源合法、质量合格。
经营设备与设施
检查经营设备或设施是否满足食品制作和供应的需要，包括消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏等设施。
食品安全管理制度
检查是否具有经食品安全培训的食品安全管理人员，以及保证食品安全的规章制度。
药品经营质量管理
检查药品的摆放分类、进货票据、供货单位资质，是否有假药劣药、过期药品，处方药销售是否凭处方或登记。
检查药品零售企业是否遵守药品经营质量管理规范，药品分类管理制度执行情况。
药品不良反应与监测
检查药品不良反应监测体系是否完善，及时上报药品不良反应事件。
医疗器械监管
监督医疗器械的研制、生产、经营和使用，确保企业执行医疗器械注册产品标准。
广告监督
监测药品、医疗器械、保健食品的广告，查处违法广告。
应急处置与事故调查
组织协调食品、药品重大安全事故的调查处理工作，开展专项执法监督活动。
通过这些检查，食品药品管理局旨在确保食品和药品的安全，维护公众健康，并打击制售假劣药品、医疗器械及其他违法行为。
