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食品设备是什么

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2025-01-03 20:16:50 26次

食品生产设备是指 在食品或食品添加剂的生产、流通、使用过程中直接接触食品或食品添加剂的机械、管道、传送带、容器等设备。这些设备用于将食品原材料加工成成品或半成品，其种类繁多，功能各异，包括但不限于以下几类：

通用设备：

包括速冻设备、清洗设备、干燥设备、杀菌设备、灌装设备、水处理设备、分选设备、提取设备、热交换设备和传输设备等。

动力部分：

完成能量转换，如电能转换为机械能，化学能转换成热能。

传动部分：

完成动力方式的转换，如变速、变向、旋转—直线、旋转—曲线、直线—曲线、等速—变速等。

执行部分：

直接完成作业功能，如切割、破碎、过滤、混合、乳化等。

这些设备在食品生产过程中起着至关重要的作用，确保食品的安全、卫生和质量。食品生产设备需要定期维护和清洁，以符合食品安全标准。

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