食品可以按照不同的分类方式进行划分。以下是一些常见的分类方法及其涵盖的食品类别：

按食品性质和来源分类

动物性食品：包括畜禽肉类、动物内脏、鱼和虾等水产品、奶类和蛋类等。

植物性食品：包括粮谷类、豆类、油料、蔬菜和水果、薯类、硬果类等。

各种食物的制品：以天然食物为原料，通过加工制作的食品，如糖、油、罐头、糕点以及各种小食品等。

按食品加工程度分类

未加工食品：如新鲜蔬菜、水果、肉类、奶制品等。

加工食品：如罐头、饼干、方便面、冷冻食品等。

按食品功能分类

主食类：主要是供给能量，包括米饭、面条、馒头等。

肉类：包括家禽、畜禽、海鲜等，提供蛋白质、铁、钙等营养物质。

蔬菜类：提供纤维素、维生素、矿物质等营养物质，包括叶菜、根菜、豆类、蘑菇等。

水果类：提供维生素C等营养物质，包括苹果、香蕉、橙子等。

奶制品类：提供钙、蛋白质等营养物质，包括牛奶、酸奶、奶酪等。

豆制品类：提供蛋白质、植物纤维等营养物质，包括豆浆、豆腐、豆腐干等。

油脂类：提供脂肪酸等营养物质，包括食用油、坚果、瓜子等。

甜食类：高热能量、高糖分，但提供微量元素、维生素等，包括蛋糕、巧克力等。

按食品类别细分

粮食加工品：如大米、面粉、面条等。

食用油：如植物油、动物油等。

油脂及其制品：如黄油、奶油等。

调味品：如盐、糖、酱油、醋等。

肉制品：如香肠、火腿、肉罐头等。

乳制品：如牛奶、酸奶、奶酪等。

饮料：如矿泉水、碳酸饮料、茶、咖啡等。

方便食品：如方便面、速冻食品、罐头等。

饼干：如各种口味的饼干。

罐头：如水果罐头、鱼罐头等。

冷冻饮品：如冰淇淋、冷冻果汁等。

速冻食品：如速冻饺子、速冻汤圆等。

薯类和膨化食品：如薯条、薯片、膨化食品等。

糖果制品：如糖果、巧克力、果冻等。

茶叶及相关制品：如茶叶、茶饮料等。

酒类：如白酒、啤酒、葡萄酒等。

蔬菜制品：如腌菜、泡菜等。

水果制品：如果酱、果干等。

炒货食品及坚果制品：如炒瓜子、炒花生等。

蛋制品：如鸡蛋、鸭蛋等。

可可及焙烤咖啡产品：如可可粉、咖啡豆、咖啡饮料等。

食糖：如白糖、红糖等。

水产制品：如鱼干、虾米等。

淀粉及淀粉制品：如淀粉、粉丝等。

糕点：如蛋糕、面包、月饼等。

豆制品：如豆腐、豆浆等。

蜂产品：如蜂蜜、蜂王浆等。

保健食品：如维生素补充剂、鱼油等。

特殊医学用途配方食品：如针对特定人群的配方食品。

食品添加剂：如防腐剂、抗氧化剂、酸味剂等。

这些分类方法并不是相互排斥的，食品可以同时属于多个类别。例如，一块巧克力既是甜食类，也可以属于糖果制品类。