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2025-01-03 20:22:50 25次
容易得霉菌的食品包括以下几类：
核桃、杏仁、花生、开心果等坚果在储存过程中也容易滋生霉菌。
水果在采摘、运输、储存过程中，若受损或存放条件不当，容易霉变。
腌制食品在制作过程中，若卫生条件不佳，也可能导致霉菌污染。
肉类和干货在保存不好时容易发霉，产生黄曲霉素等有毒物质。
如粮食加工的糕点、米饭、馒头等熟食，在潮湿条件下容易发霉。
建议
为了预防食品发霉，应尽量减少食品中的水分，保持干燥。储存食品时应选择通风、防潮的条件，避免在高温、高湿的环境下长时间存放。对于已经发霉的食品，应避免食用，因为霉菌毒素可能对人体健康造成危害。
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