乳清粉是做什么食品-中国机械网

乳清粉是一种 由乳清中提取出的蛋白质经过加工制成的粉末状食品。它是以乳清为原料，通过脱水、浓缩或部分分离，然后进行烘干等工艺步骤制成的。乳清粉的主要成分包括乳糖、乳清蛋白、矿物质等，具有很高的营养价值。

乳清粉可以作为食品添加剂、增稠剂和乳化剂等，在食品工业中有广泛的应用。例如，它可以用于制作婴儿配方奶粉、运动营养补充剂、烘焙食品等。此外，根据乳清来源的不同，乳清粉还可以分为甜乳清粉和酸乳清粉，这两种乳清粉在食品工业中的应用也有所不同。

正常的乳清粉色泽通常为白色至浅黄色，具有奶香味。如果加工过程中经过漂白处理，其产品可能呈现乳白色。

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乳清粉是做什么食品