食品NPV%是 营养素参考值百分比(Nutrition Reference Values Percentage)的简称。它表示的是食品中某种营养成分的含量占人体一天所需该营养成分参考值(NRV)的百分比。通过这个百分比,消费者可以了解摄入该食品后,所摄入的营养素达到了人体每日推荐摄入量的多少,从而帮助消费者做出更健康的食品选择。

例如,如果一种食品中钠的NRV%为20%,那么食用100克这种食品就相当于摄入了人体一天所需钠的20%。如果NRV%为105%,则表示食用100克该食品不仅摄入了一天所需钠的全部量,还超出了5%。

NRV%是预包装食品营养标签中的强制标示内容,有助于消费者在购买食品时做出更明智的选择,避免摄入过多或不足的营养素,从而维持良好的营养平衡和健康。

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