航空食品主要包括以下几类：

主食：

如面食、八宝饭、什锦炒饭、玉米粥、米糕、面包等。

副食：

包括黑椒牛柳、红烩猪排、叉烧鸡肉、什锦蔬菜等。

即食食品：

如小面包、坚果、酸奶等。

调味品：

包括精盐、白胡椒粉、黑胡椒粉、五香粉、咖啡粉、花椒粉、味盐粉、精制速溶糖、速溶咖啡、速溶奶粉、速溶伴侣等。

功能食品：

如补充能量的点心和夜宵、糖果、乳制品等小零食。

饮品：

包括水、各类果汁和菜汤，如紫菜汤、菠菜汤、去腻茶和暖胃的“温胃饮”等。

自热食品：

如自热米饭、自热火锅等，这些食品不能带上飞机。

固态小食：

如饼干、坚果、巧克力等，这些食品包装稳定，不易变质或产生异味。

水果伙伴：

如苹果、橘子、香蕉等无特殊气味且汁水不易流出的水果。

果干蜜饯：

如葡萄干、芒果干、话梅等，方便食用，甜蜜滋味可缓解旅途疲劳。

真空包装饮食：

如各种肉类、鱼类、蔬菜、水果和面包等。

冷冻食品：

如各种蔬菜、水果、肉类和鱼类。

食品棒：

如高能量、高营养的食品，通常由碳水化合物、蛋白质和脂肪组成。

复水饮料：

如粉末或液体形式的饮料，可以加水或其他液体制成。

热稳定食品：

如经过加热灭菌自理的软包装和硬包装罐头类食品。

冷冻冷藏食品：

如地面上冻好带进太空的食品，溶化后可食用。

辐射食品：

经过放射线杀菌后的食品。

自然型食品：

如新鲜水果、蔬菜、果酱和调料等。

这些食品根据不同的航班等级（如经济舱、头等舱和商务舱）和飞行时长（如短途或长途航班）会有所不同，以满足旅客和机组人员的营养和口味需求。