在食品行业中，有几类认证证书比较受认可，并且可能具有更高的价值：

食品检验员证

这是食品安全监管的重要力量，通过对食品样品进行检验和分析，能够及时发现食品中的安全隐患和问题，为保障食品安全提供有力的技术支持。持有该证书的人员在从事食品检验工作时，能够更加准确地判断食品的质量和安全性，为公众提供更加可靠的食品安全保障。

食品安全员证

该证书是食品行业从业人员的必备证书之一，适用于从事食品安全管理、食品生产、食品销售等工作的专业人员。持有该证书的人员能够更好地确保食品的质量和安全，提升企业的品牌形象和市场竞争力。

食品安全总监证

这是食品行业中的高级职位证书，适用于企业的高级管理人员。持有该证书的人员通常具备丰富的食品安全管理经验和专业知识，能够全面负责企业的食品安全工作，确保企业符合相关法规和标准的要求。

公共营养师证

该证书适用于从事营养咨询、营养配餐、营养教育等工作的专业人员。随着人们对健康饮食的重视程度不断提高，公共营养师的需求也在逐渐增加。持有该证书的人员能够为客户提供科学的饮食建议，帮助他们改善健康状况。

绿色食品工程师证

该证书适用于从事绿色食品生产、加工、销售等环节的专业人员。绿色食品认证是一个重要的市场准入门槛，持有该证书的人员能够确保产品的绿色、环保、安全，提升产品的市场竞争力。

食品安全管理师证

该证书适用于从事食品安全管理体系建立、实施、维护和改进工作的专业人员。持有该证书的人员能够帮助企业建立有效的食品安全管理体系，确保企业符合相关法规和标准的要求。

食品添加剂与配料工程师证

该证书适用于从事食品添加剂和配料研发、生产、应用等工作的专业人员。持有该证书的人员能够确保食品添加剂和配料的安全性和合规性，提升产品的质量和安全性。

餐饮服务经理人证

该证书适用于从事餐饮服务企业管理工作的人员。持有该证书的人员能够更好地管理餐饮服务企业，提升服务质量和顾客满意度。

食品营销师证

该证书适用于从事食品产品营销、市场推广等工作的专业人员。持有该证书的人员能够更好地推广食品产品，提升产品的市场占有率和品牌知名度。

食品质量工程师证

该证书适用于从事食品质量管理和控制工作的专业人员。持有该证书的人员能够确保食品的质量符合相关法规和标准的要求，提升产品的市场竞争力。

建议

选择适合自己的证书时，可以考虑自己的兴趣、职业规划以及市场需求。例如，如果你希望从事食品检验工作，那么食品检验员证和食品安全员证可能更适合你；如果你希望从事营养咨询工作，那么公共营养师证可能更有价值。同时，也要注意证书的时效性和续费要求，以确保证书的有效性。