大专食品原料学主要学习以下内容：
食品原料的分类
来源分类：植物性食品和动物性食品
生产方式分类：农产品、畜产品
食品原料的特性
粮油、果蔬、畜产、水产食品原料的组成
生物学特性和加工储藏特性
食品原料的加工与保藏
特色食品原料的加工储藏特性
安全食品原料生产与控制的基本原则
食品原料的应用与开发
研究食品原料的来源、特性、加工、保鲜和安全等方面
理解食品原材料的特性，以科学合理地进行食品保存、流通、烹调、加工等操作
课程旨在为学生提供必要的理论知识，为将来从事食品行业工作打下坚实的基础
大专食品原料学学什么
自由机械
爱自由、有态度、大乐趣。
2025-01-03 20:40:19 19次
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