知识与技能
学习新知识技能，取长补短！
2025-01-03 20:53:18 56次
食品技师主要学习以下课程：
基础化学
分析化学
食品生物化学
食品微生物基础
食品标准与法规
食品加工技术概论
食品安全与卫生
食品营养学基础
食品理化检验技术
食品微生物检验技术
食品仪器分析技术
食品感官分析技术
食品快速检测技术
检测实验室管理与运行
食品质量安全与控制技术
食品机械与设备
乳制品加工技术
焙烤食品加工技术
功能性食品加工技术
食品质量管理等
专业实验
生产实习
技能竞赛
企业实践
通过这些课程的学习，食品技师将掌握食品检测分析、实验室管理、质量认证认可等能力，具备工匠精神和信息素养，能够从事食品检验检测、食用农产品检验检测、食品质量控制与安全管理等工作的高素质技术技能人才。
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