籽类食品是什么-中国机械网

籽类食品通常指的是以坚果和籽类为原料的食品，这些食品一般具有坚硬的外壳，来源于木本类植物种子，或者是瓜、果、蔬菜、油料等植物的种子。籽类食品包括核桃、板栗、杏核、扁核桃（巴旦木）、山核桃（含碧根果）、开心果、香榧、夏威夷果、松籽、榛子、椰子干等坚果类食品，以及葵花籽、西瓜籽、南瓜籽、花生、蚕豆、豌豆、大豆、玉米、芝麻、奇亚籽、亚麻籽等籽类食品。

籽类食品因其富含蛋白质、膳食纤维、多种维生素及矿物质，对人体健康非常有益。例如，亚麻籽富含ω-3脂肪酸，对心脏健康特别有益；奇亚籽含有大量的抗氧化剂，能够帮助抵抗自由基的伤害；南瓜籽则含有丰富的脂肪酸、蛋白质、锌及少量膳食纤维等。

这些食品在营养价值、口感和健康效益方面各有特色，是人们日常饮食中的重要组成部分

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籽类食品是什么

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