什么食品里加了白矾-中国机械网

明矾（或称白矾、十二水硫酸铝钾）是一种常用的食品改良剂和膨松剂，以下食品中含有明矾：

油条是早餐中常见的食品，制作过程中会加入明矾，使其变得松软。

在制作粉丝时会加入明矾，以提高筋度和耐煮性。

米粉在制作过程中也会加入明矾，使米粉更加松软。

凉粉在制作过程中会加入明矾，使其口感更加筋道。

除了粉丝，粉条在制作时也会加入明矾。

粉皮在制作过程中也会加入明矾，以提高其韧性和耐煮性。

加明矾较多的通常是薯粉粉丝。

这些油炸类面食在制作过程中也会添加明矾。

部分挂面在制作过程中会加入明矾。

山楂糕中也会被加入明矾。

人造海蜇在制作过程中会加入明矾。

果冻中也会被加入明矾，用以提高韧性和降低成本。

需要注意的是，虽然明矾在食品中有广泛的应用，但过量摄入可能会对身体产生不良影响，如对大脑的影响等。因此，建议适量食用含有明矾的食品，并注意饮食的均衡。

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什么食品里加了白矾