石灰可以做什么食品-中国机械网

石灰在食品工业中有多种用途，主要包括：

在某些传统食品的制作中，石灰水被用于改善食品的口感和营养价值。例如，在墨西哥，石灰水用于制作玉米饼、玉米片和玉米面，有助于去除玉米外皮，增加钙含量。

石灰还可用于制作如蒸水蛋、魔芋豆腐、米豆腐等食品。

石灰作为水处理剂，用于调整水的酸碱平衡，去除重金属离子、有机物和硬度盐，提高水质。

石灰作为饲料添加剂，用于家禽、牲畜和鱼类的饲料中。

石灰用于制作糕点和面点，使糕点更加松软和蓬松。

石灰可用作干燥剂，用于除去水蒸气。

石灰还可用于膨化食品、土特产如香菇、木耳的加工，以及仪表仪器、医药、服饰、电子电讯、皮革、纺织等行业的产品。

需要注意的是，石灰分为生石灰和熟石灰，生石灰主要成分是CaO，而熟石灰主要成分是Ca（OH）₂。在食品加工中，通常使用的是熟石灰水。

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石灰可以做什么食品