发酵类食物
腐乳：腐乳在生产过程中会经过发酵，含有一定量的酒精成分。食用后立即进行酒精测试，可能会产生较高的酒精含量数值，但一般过几分钟后，口腔内的酒精成分就会消散。
酒酿、醪糟、米酒：这些食物都是由糯米发酵而成，酒精含量虽然不算高，但如果食用较多，也可能会使酒精测试结果超标。
啤酒鸭等含酒类的菜肴：在制作这些菜肴时会加入大量的啤酒、黄酒等酒类，食用后可能会在口腔内残留酒精，进而影响酒精测试的结果。
糕点类点心
酒心巧克力：酒心巧克力里面通常含有酒液，吃了之后可能导致酒精测试数值升高。尤其是吃较多酒心巧克力的情况下，酒精含量可能会达到比较高的水平。
蛋黄派、瑞士卷等：这些糕点在制作过程中会添加食用酒精，以保持口感或起到防腐等作用。食用后可能会被检测出含有酒精。
水果类
榴莲：榴莲含糖很高，过熟或者存放时间长了，食用后嘴里短时间内会产生酒精，如果此时立刻检测，会出现酒驾的假象。
荔枝：荔枝含糖量高，在一定的条件下，会发酵产生乙醇，食用后口腔内乙醇含量升高，容易“被酒驾”。
梨子：其他含糖量高的水果也容易出现类似情况，如梨子。
其他
含糖量高的水果：如葡萄、苹果、香蕉、梨等，在储存不当的情况下也会产生酒精成分，一次进食过多的话也有可能导致测试超标。
建议
在食用上述食物后，建议等待一段时间（例如10分钟）再进行酒精测试，以避免因食物中的酒精残留而造成误判。此外，如果需要开车，应避免食用这些含酒精的食物。
