五白是指端午节期间食用的五种白色食物,具体包括:

白切肉

白蒜头

白斩鸡

白豆腐

茭白

这些食物在端午节期间食用,有清热降火、健脾和胃的功效。除了食用五白,端午节还有吃五黄的习俗,五黄包括雄黄酒、黄鱼、黄瓜、黄鳝和咸鸭蛋黄。

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