豆腐皮：

乡村农家偏爱豆制品，豆腐皮在农村地区广受欢迎。

豆腐：

农村做的手工豆腐，尤其是赶集时割方豆腐，总是很受欢迎。

面鱼和油饼：

炸面鱼和油饼在农村有市场，因为油炸食品耗油，但农民不舍得浪费油。

五谷杂粮炒面：

农村老人喜欢在大集上买杂粮炒面，摊主现场研磨，想吃啥选啥。

煎饼果子：

煎饼果子适合早餐经营，成本低廉，制作简单，利润丰厚。

杂粮煎饼：

杂粮煎饼以杂粮和面粉调成糊状，摊成薄饼，卷上酥脆的棒槌馃子或馃箅，抹上面酱、腐乳等，撒上葱花、芝麻等小料，非常美味。

果仁烤面筋：

果仁烤面筋和红油烤面筋是年轻人喜欢的街头小吃，口味关键，香而不辣。

手工辣条：

手工辣条近年来非常流行，投资小，利润可观，有多种口味。

肉夹馍：

西安的肉夹馍，尤其是腊汁肉夹馍，深受欢迎，制作简单但滋味浓郁。

梅干菜扣肉饼：

浙江传统风味小吃，历史悠久，制作精细，香酥爽口。

铁板烧烤：

铁板烧烤材料在制作之前不经过腌制，只在烧烤过程中加入盐、胡椒等调味品，味道原始美味。

长沙臭豆腐：

长沙臭豆腐闻起来臭，但吃起来香脆嫩滑，口味香辣，非常受欢迎。

豆腐脑：

豆腐脑口感细腻，加上各种酱料和辅料，味道非常好，成本低廉。

烤红薯：

烤红薯制作方法简单，口感香甜营养，成本低，售价高。

包子馒头：

包子馒头是早餐首选之一，可以提前制作，品种多样，制作简单方便。

手工凉皮：

手工凉皮制作简单方便，夏季尤其受欢迎，投入低，利润可观。

这些手工食品因其独特的口味、低制作成本和广泛的市场需求而非常畅销。建议根据当地市场需求和消费者喜好选择适合的手工食品进行销售。