西餐烹饪中常见的食品包括以下几类：

沙拉

沙拉是西餐中常见的开胃菜，可以包括各种新鲜的蔬菜（如生菜、黄瓜、番茄、胡萝卜等），搭配肉类（如火腿、鸡肉、虾仁等）和水果、干果等。沙拉酱有蛋黄酱、千岛酱、油醋汁等选择。

意面

意面是意大利美食的代表之一，有多种形状和口味。制作意面需要先烧开水，加入适量的盐和橄榄油，然后放入意面煮熟。煮好后，可以搭配肉酱、番茄酱、奶油蘑菇酱等配料。

烤类

烤类西餐包括烤肉、烤鸡、烤鱼等。制作烤类食物时，通常先将食材用适当的调料腌制，然后放入烤箱烤制至金黄酥脆、内部鲜嫩多汁。

前菜

前菜又称头盘或开胃菜，有冷盘和热盘之分。常见的前菜有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等。

汤类

汤类大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤四种。常见的汤类有牛尾清汤、南瓜奶油汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤和法式葱头汤等。

主菜

主菜是西餐的正餐，通常包括各种肉类（如牛肉、牛排、羊排、鸡腿肉等）、海鲜（如三文鱼、龙虾等）和蔬菜。主菜可以通过煮、炸、焖、蒸、烤等方法制作。

甜点

甜点是西餐的结束，包括布丁、冰淇淋、奶酪和水果等。甜点种类丰富，可以根据季节选择时令水果，如蓝莓、草莓、蜜瓜等。

饮品

西餐中常见的饮品包括咖啡、牛奶、茶等。饮品通常要加糖和淡奶油，作为餐后甜点或单独享用。

这些食品不仅美味可口，而且注重营养搭配和烹饪技巧，体现了西餐的精致和多样性。建议根据个人口味和场合选择合适的菜品，享受美味的西餐体验。