含有油酸的食物包括:
橄榄油:
橄榄油中油酸含量较高,在55%~83%之间。
葵花籽油:
葵花籽油中油酸含量在15%左右,具体比例受气候条件影响。
芝麻:
芝麻是富含油酸的坚果之一。
花生:
花生中也含有油酸。
杏仁:
杏仁富含油酸,其脂肪酸组成与橄榄油类似。
核桃:
核桃含有油酸。
亚麻籽油:
亚麻籽油中油酸含量为13-29%。
沙棘籽油:
沙棘籽油中含有丰富的不饱和脂肪酸,包括油酸。
茶油:
茶油中油酸含量高达79%~83%。
鱼类:
如甲鱼和各种深海鱼。
乳类:
如酸奶。
碧根果:
碧根果也含有油酸。
燕麦:
燕麦中含有油酸。
花:
某些花卉种子可能含有油酸,但具体含量和种类需进一步确认。
蛋黄:
蛋黄中的油酸含量较高,占总脂肪酸的一半以上。
这些食物中的油酸有助于降低坏胆固醇(LDL)水平,同时增加好胆固醇(HDL)水平,对心血管健康有益。建议在日常饮食中适量摄入这些富含油酸的食物。