老北京食品种类繁多，融合了民间风味和宫廷特色，以下是一些著名的老北京食品：

豆面糕：

一种用黄豆面制成的小吃，口感软糯。

艾窝窝：

用糯米粉和豆沙馅制成，外面裹上黄豆面，口感香糯。

驴打滚：

以糯米粉、豆沙馅为主要原料，外面裹上黄豆面，口感香糯，甜而不腻。

糖卷果：

用糯米粉和糖制成的卷果，甜而不腻。

糖耳朵：

用面粉和糖制成的耳朵状小吃，甜香可口。

面茶：

一种用面粉和芝麻酱制成的饮品，味道香浓。

馓子麻花：

一种用面粉和芝麻制成的麻花，口感酥脆。

蛤蟆吐蜜：

一种用糯米粉和豆沙馅制成的小吃，外面裹上黄豆面，口感香甜。

糖火烧：

用面粉、红糖和芝麻等食材制成，经过烘烤后外皮酥脆，内里柔软香甜。

豌豆黄：

用豌豆制成的小黄糕，口感细腻香甜。

炒肝：

用猪肝和猪肠制成，味道鲜美。

奶油炸糕：

用面粉、奶油和糖制成的炸糕，口感酥脆香甜。

油条：

用面粉、水、酵母和盐制成，经过油炸后口感酥脆。

炸糕：

用面粉和糖制成的炸糕，口感酥脆。

灌肠：

用猪大肠制成，经过特殊烹制工艺后，外皮酥脆，内里软嫩香醇。

焦圈：

一种北京地区汉族传统名点，色泽深黄，形如手镯，焦香酥脆。

姜汁排叉：

用姜汁和面粉制成的排叉，口感酥脆。

酸梅汤：

用酸梅和糖制成的饮品，味道酸甜可口。

莲子粥：

用莲子煮成的粥，口感香甜。

豆汁：

以绿豆为原料，经过发酵制成，具有独特的酸味和微甜味。

爆肚：

用牛羊肚制成，口感脆嫩。

卤煮火烧：

用猪肠、肺等杂碎煮成的火烧，味道鲜美。

这些小吃不仅味道独特，而且深受老北京人民的喜爱。如果你有机会去北京旅游，不妨尝尝这些地道的老北京美食，体验一下传统的京味文化。