炸鸡：
炸鸡是一种油炸类菜品，需要用到大量的油，因此成为最费油的菜品之一。炸鸡不仅需要经常更换油，而且对环境造成的压力也比较大。
炸薯条：
炸薯条同样是一种油炸类的菜品，需要用到较多的油。事实上，炸薯条在全球范围内的消耗量非常大，每年消耗的能源也是相当可观的。
炸春卷：
炸春卷也是一种较为常见的油炸类菜品，需要在高温下烹饪，保证口感和质地，因此需要较多的油。
炒鸡蛋：
炒鸡蛋是一种吸油大户，其吸油率高达43%。在炒鸡蛋的过程中，搅打产生了很多气泡，入锅后与油的接触面积大，使得油脂更容易进入鸡蛋中。一份炒鸡蛋光吸的油就足足增加了270千卡，相当于半斤蒸米饭的热量。
茄子：
茄子疏松多孔，吸油量惊人。无论是作为烧烤还是配菜，都非常费油。据统计，一份餐馆的红烧茄子可能含有高达几十克的油脂。
土豆制品：
如薯条、薯片等，这些食物在制作过程中需要大量油炸，接触面积极大，吸油量高。例如，75克薯条含油量可达10克，而75克薯片含油量大概要26克。
面包片、馒头片：
这些面食在油炸过程中吸油率非常高，例如炸面包片的吸油率高达80%。
豆制品：
如腐竹、油豆腐、油豆皮等，这些食品在加工过程中不仅流失了较多营养，还增加了不少脂肪。
这些食品在烹饪过程中需要使用大量油脂，因此可以被认为是“最费油”的食品。建议适量食用这些食品，以减少油脂摄入，保持健康的饮食习惯。
