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营养与食品学什么

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2025-01-03 21:30:11 51次

营养与食品学是一门研究食物、营养与人体健康关系的学科，属于公共卫生与预防医学一级学科下的二级学科。它包含两个主要领域：

营养学：

研究食物中的营养素及其他生物活性物质对人体健康的生理作用和有益影响。

食品卫生学（或食品安全）：研究食物中可能存在的有害因素及其对人体健康的影响和预防措施。

专业课程通常包括：

基础化学

微生物与免疫基础

生物化学

人体生理学

食品化学与营养学

食品毒理基础

食品分析与检测

健康医学概论

膳食调查与分析

人体测量分析

毕业生可以在医疗卫生、食品企业、餐饮业、教育机构等多个领域从事营养与食品卫生相关的技术工作、食品安全检测、营养膳食配餐、食品营养检验技术等。

以上内容仅供参考，部分文章是来自自研大数据AI进行生成,内容摘自(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供学习参考,不准确地方联系删除处理!

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