食品加工行业涵盖了多个工种，这些工种根据具体的岗位和职责有所不同。以下是一些常见的食品加工行业工种：

生产工人：

负责食品生产线上的操作和生产工作，包括原料处理、烹饪、包装等。

品质控制员：

负责对食品生产过程中的品质进行监控和检测，确保产品符合卫生标准和质量要求。

研发技术员：

负责新产品的研发和配方调整，以满足市场需求和提高产品竞争力。

销售与市场推广：

负责食品产品的销售和市场推广工作，包括渠道开发、客户拓展、促销活动等。

供应链管理：

负责食品原材料的采购、仓储和物流管理，以确保生产和供应的顺畅运作。

运营经理：

负责生产计划、物流管理和团队协调，确保生产效率和产品质量。

包装设计师：

设计食品包装，考虑产品保鲜性、吸引力和便利性。

品牌经理：

负责品牌策略和市场推广，提高产品知名度和销售额。

食品检验工：

负责食品的质量检验工作，确保产品符合相关标准和规定。

烘焙烘烤工：

负责烘焙和烘烤食品，如面包、蛋糕等。

乳品加工工：

负责乳制品的加工和生产。

食糖制造工：

负责食糖的制造和加工。

生产主管：

负责生产部门的整体管理和协调。

技术部经理：

负责技术部门的研发和技术支持工作。

研发主管：

负责研发部门的整体管理和项目推进。

化验室主管：

负责化验室的管理和食品检测工作。

QC主管：

负责质量控制部门的整体管理和质量监控工作。

工程部经理：

负责工程部门的管理和设备维护工作。

采购部经理：

负责采购部门的整体管理和采购工作。

仓储部经理：

负责仓储部门的整体管理和仓储工作。

销售部经理：

负责销售部门的整体管理和销售工作。

行政助理：

负责日常行政事务和文件管理工作。

安全助理：

负责安全生产和环境保护工作。

计划员：

负责生产计划和物料需求计划的制定。

维修助理：

负责设备维护和维修工作。

项目助理：

负责项目管理和协调工作。

人事行政主管：

负责人事和行政管理的整体工作。

人事行政助理：

负责人事和行政事务的辅助工作。

食堂管理员：

负责食堂的日常管理和食品供应工作。

白案（面案）：

主要从事主食的加工制造，如米饭、馒头、花卷等。

31. 红案（菜案）：主要从事菜肴的加工，如炒菜、炖菜等。

32. 小炒师付：负责食堂的小炒工作。

33. 烧火工：负责食堂的烧火工作。

这些工种涵盖了食品加工行业的各个环节，从原料处理到产品包装，再到研发、销售和供应链管理等多个方面。不同的工种根据具体的工作内容和职责，为食品加工业的发展提供了重要支持。