摆摊卖食品想要赚钱，可以考虑以下几种：

麻辣烫：

麻辣烫因其高利润、低成本和广泛受众而成为一个热门选择。主要原料如豆皮、豆腐、蔬菜等价格较低，制作简单快捷，利润空间较大。

煎饼果子或手抓饼：

这类早餐小吃制作简单，原料成本低，销售速度快，利润可观。例如，一个煎饼果子的成本不过两块钱，但售价可达五六块钱。

凉皮：

凉皮是夏季非常受欢迎的传统小吃，原料主要是面粉，成本低，售价六到八块钱，利润相当好。

臭豆腐：

虽然气味特殊，但臭豆腐因其独特的口味和高利润成为热门选择。一份成本不到1块钱的臭豆腐，售价可达五元左右，且容易吸引顾客重复购买。

烤面筋：

烤面筋成本低廉，售价通常在七毛到一元之间，但实际利润较高，是很多人喜欢的小吃之一。

烤鱿鱼：

烤鱿鱼成本低，售价十块钱三条，利润极高，是小吃界的热门选择。

炒鸡架：

炒鸡架具有多种口味，成本约三块钱，可以卖到十元以上，利润可观，适合作为零食或正餐。

肉夹馍：

肉夹馍深受各地吃货喜爱，成本主要包括烧饼和焖煮好的肉，利润较高，一个人即可操作。

烤冷面：

烤冷面制作简单，成本低，售价六到八块钱，市场需求大。

铁板类小吃和烧烤类小吃：

如铁板鱿鱼、烤羊肉串、烤面筋等，这些小吃以其独特的口感和操作方式，在低成本下带来高收益。

章鱼小丸子：

虽然原材料成本低，但每一颗小丸子蕴含着可观的利润，市场反应良好。

粥类：

如早餐粥，成本低，利润高达70%-80%，适合快速满足顾客需求。

馄饨和饺子：

这些传统小吃制作过程虽然稍显繁琐，但因其广泛的受众和美味的口感，利润也相当可观。

鸡蛋灌饼和烤冷面：

这两种小吃制作简单，原料易得，利润不错，适合在人流密集的地方摆摊。

烤肠：

烤肠成本极低，操作简单，市场接受度高，是摆摊的理想选择。

豆腐花：

豆腐花成本低廉，口感嫩滑，利润高，尤其在北方地区很受欢迎。

选择哪种食品摆摊，需根据当地市场需求、个人兴趣及投资能力来决定。同时，注意卫生和食品质量，以吸引和留住顾客。