食品开发是什么专业-中国机械网

食品开发是食品科学与工程专业的一个重要方向，它主要研究食品的加工、贮藏、营养、卫生与安全等方面。这个专业通常涵盖食品的营养健康、工艺设计、社会生产、食品的加工贮藏与食品安全卫生等领域，是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。

食品开发专业的学生通常会学习如何利用化学、生物学和工程学的知识来设计和改进食品加工流程，确保食品的质量和安全，同时也会研究如何提高食品的营养价值和口感。毕业生可以在食品企业、科研机构、政府部门等领域从事食品工艺与工程设计、产品开发、质量管理、生产管理和市场营销等工作。

随着社会对食品安全和营养健康的日益关注，食品开发专业的前景良好，就业形势乐观

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食品开发是什么专业