适合夏天摆摊的食品包括以下几种：
冷饮与甜品
冰粉和砵仔糕：生产简单，复购率高。
炒酸奶：颜值高，单价适中，可加入水果增加口感。
冰淇淋及雪糕：提供多种口味，是夏天的经典清凉小吃。
果汁、奶茶、绿豆沙：加入新鲜水果制作的果汁既健康又美味。
特色冷饮如手摇饮、气泡水等。
轻食与快餐
凉面、凉皮：口感爽滑且酸辣可口，非常适合夏天。
冷面：面条爽滑，汤汁酸辣，是消暑的好选择。
烧烤与炸物
小型烧烤串：夜宵时段尤其受欢迎，可以搭配清爽调料。
炸串：做法简单，食材多样，需要研究多种口味的酱料来吸引顾客。
烤肉串、烤蔬菜、烤鱼等：搭配秘制酱料，让人回味无穷。
炸鸡柳、炸薯条、炸鱼块等：搭配自制酱料，美味无穷。
特色小吃
脆皮淀粉肠：成本低，销量高，利润可观。
柠檬鸡爪：酸甜口感受欢迎，成本低但销售量大。
臭豆腐：夜市常见小吃，成本低而利润高。
烤冷面：成本低廉，卖价高，非常划算。
其他
芋泥冰、杨梅冰汤圆：颜值高，口感好，适合年轻人。
冰粉：口感清凉，非常解暑，重点是吃不腻。
水果捞：夏季水果品种繁多，现卖现切的水果受欢迎。
这些食品在夏天摆摊时具有较高的人气和销量，可以根据具体地点和顾客群体选择合适的食品进行经营。建议在摆摊前进行市场调研，了解当地消费者的口味偏好，以便选择最适合的食品种类。
