食品许可现场核查什么-中国机械网

在食品经营许可证的现场检查中，通常会检查以下内容：

经营场所的周边环境、平面布局、设施布局和操作流程，以确保其符合食品安全标准和要求。

食品经营者的资质、从业人员健康证和食品安全管理制度，包括经营者的身份证原件及复印件、健康证原件及复印件、食品安全管理人员身份证复印件及培训证明资料等。

经营场所的卫生状况、设施设备的配备和运行情况、食品加工流程是否符合规范，以及食品安全管理制度的落实情况。

申请人提交的许可申请材料的实质内容，如有必要，进行现场核查。

人员管理，包括食品安全专业技术人员和管理人员的配置情况。

场地要求，包括食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所的适应性，以及保持经营场所环境整洁，与有毒、有害场所及其污染源保持规定的距离。

制度建立，包括保证食品安全的规章制度及其书面材料。

设施要求，包括与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，以及卫生设施等。

其他法律、法规、规章规定的或卫生行政部门要求提供的资料。

这些检查内容旨在确保食品经营者具备必要的条件和制度，以保障食品安全，并符合相关的法律法规要求。

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食品许可现场核查什么