满族的特色食品包括以下几种：

白肉血肠：

这是一道东北地区的传统名菜，特点是肉香满口，鲜而不腻，红白相间，色彩艳丽。将片好的白肉和切好的血肠，加酸菜丝，下到肉汤或鸡汤中，调好烹熟即成。

火锅：

满族火锅，也称为“野意火锅”，是满族的传统美食。早在金代，满族先人女真人就有在野外狩猎时架火烧陶罐，用鸡汤煮食鹿、狍肉片的饮食风俗。现代满族火锅仍保持传统大沿铜锅炭火，锅内汤中加入酸菜丝、薄肉片，用麻酱、腐乳、韭菜花等调配成蘸料，众人围坐而食，四季皆宜。

酸汤子：

这是一种以玉米为原料的传统食品，将玉米用水泡涨后磨成糊状，放到微有酸味时做汤吃。其特点是爽口、调胃、营养丰富，有通脾健胃、消乏解渴之功效。

萨其玛：

这是一种满族传统风味糕点，也叫“糖缠”或“金丝糕”。制作过程中将白面经芝麻油炸后，与糖稀中掺和，切成方块，码起来。萨其玛甜腻适口，外观艳美诱人，深受人们喜爱。

粘豆包：

这是用黏米面制成的食品，包括凉糕、切糕等，统称为粘饽饽。粘豆包不但营养均衡，更包含了古老的文化传承，是粗粮细作的先河。满族人长年狩猎捕鱼，黏饽饽以其耐饿而深受喜爱。

饺子：

饺子是满族民间常见的年节假日食品，也是满族人喜爱的食品之一。满族人把饺子称为“惊饽”，煮饺子叫“煮饽饽”。

清东陵糕点：

也称清东陵大饽饽，最早是清朝皇帝到东陵祭祀祖宗时做供品用的，因此也称为“祭饽饽”。糕点有果馅厚酥饽饽、鱼儿饽饽、匙子饽饽、菊花饽饽、糊面饽饽、炸高丽饽饽、江米糕、黄米糕、七星饼、鸡蛋糕、枸奶子糕、山葡萄糕、山梨面糕等几十种。

这些食品不仅体现了满族的传统饮食文化，也展现了其独特的风味和制作工艺。