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检测食品含什么成分

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2025-01-03 21:45:07 60次

食品理化检验的内容包括：

物理常数检测：

如密度、折射率、旋光度等。

一般成分分析：

包括水分、灰分、酸度、脂类、碳水化合物、蛋白质、维生素等。

食品添加剂检测：

检测食品中添加剂的种类和用量是否符合国家食品安全标准。

矿物质检测：

检测食品中的矿物质含量。

功能性成分检测：

检测食品中的功能性成分。

有毒有害物质检测：

检测食品中的有毒有害物质，如农药残留、兽药残留、霉菌毒素、重金属等。

这些检测项目旨在确保食品的安全性、营养价值和质量，保护消费者的健康。食品检测通常包括感官检验、物理检验、化学检验和生物检验等多种方法。

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