办理食品证（食品经营许可证）的要求主要包括以下几个方面：

场所要求

申请者需要具备与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，并且保持场所环境整洁，与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

设备设施要求

申请者需要拥有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或设施，包括消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫等设备，以及贮存、运输和装卸设备需符合食品安全要求。

人员要求

申请者需要有专职或兼职的食品安全管理人员，从业人员需持有合法有效的健康体检证明，并且建立保证食品安全的规章制度，包括食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等。

规章制度要求

申请者需要制定完善的食品安全管理制度，确保食品从原料采购到销售各环节的安全。

其他要求

申请者还需提供其他法律规定的材料，如营业执照、公章、法人身份证复印件、健康证、地理位置图、平面布局图、食品操作流程图、房本复印件及租房合同、房屋安全鉴定报告、地下空间备案等。

特定场所的额外要求

例如，糕点房、蛋糕店等需要满足特定的卫生和设备要求，如糕点热加工区面积不小于6平方米，需有3连池和1个粗加工水池，含裱花蛋糕的需有独立裱花间，面积≥4平方米，需有自动闭合门、空调、紫外线消毒灯、冰柜、出餐口、门内外需各有一个水池等。

综上所述，办理食品证需要申请者从场所、设备设施、人员、规章制度等多个方面满足相关法规要求，并提供完整的申请材料。建议申请者在准备办理食品证前，仔细了解并遵守相关规定，以确保顺利通过审核。