食品里什么算异物-中国机械网

食品中的异物是指 非加工要求或根据产品标准应该含有的物质，这些物质可能对人体健康造成危害或引起消费者的不满。具体分类如下：

产品原料或辅料本身含有，但产品要求剔除的物质。例如，肉中的骨头、菜中的菜根等。

原本不属于产品原辅料的一部分而混入产品的物质。例如，金属、玻璃、头发、杂草、飞虫、化学药品污染等。

异物的危害

质量隐患：即使不存在安全卫生隐患，异物的混入也会给消费者带来不快的感觉，影响消费者的满意度。

安全隐患：某些异物可能对人体健康造成直接伤害，如金属碎片可能刺伤消化道。

食品安全法规

根据《食品安全法》，食品中的异物是指非加工工艺必须且可能会对人体造成伤害的非食用物质。这些物质包括但不限于腐败变质食品、油脂酸败食品、霉变生虫食品、污秽不洁食品、混有异物食品以及掺假掺杂食品等。法律禁止生产经营这些感官性状异常的食品和食品添加剂。

结论

食品中的异物分为内源性和外源性，它们都可能对消费者健康造成影响。食品生产经营者应严格把控原料和加工过程，避免异物的混入，确保食品安全，保障消费者的权益。

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食品里什么算异物