食品纸袋的材质主要有以下几种：

牛皮纸：

牛皮纸是一种坚固耐用的纸张，具有良好的防水性能和耐磨性，适合用于制作食品纸袋。牛皮纸的颜色有白色、棕色和灰色等多种选择。

白卡纸：

白卡纸是一种质地轻薄、强度高的纸张，具有良好的透明度和印刷性能，适合用于制作食品包装袋。白卡纸的颜色有白色、米色和浅黄色等多种选择。

铜版纸：

铜版纸是以铜版原纸和涂料制成，表面光滑坚挺，印刷时能使图片和画面体现出立体感，但它的坚实度比不上白卡纸。

黑卡纸：

黑卡纸是一种坚实耐用的黑色纸张，颜色为黑色，不能印彩色，但可用来烫金、烫银等工艺。

复合纸：

复合纸是一种将多种材质如牛皮纸、白卡纸等复合在一起的纸张，具有良好的防水性和耐磨性，同时还具有鲜艳的颜色和印刷性能，适合用于制作食品纸袋。

聚乙烯（PE）：

聚乙烯是一种常用的食品包装材料，具有良好的柔韧性和耐潮性，可以有效地保护食品的新鲜度和品质。聚乙烯包装袋可以分为高密度聚乙烯（HDPE）和低密度聚乙烯（LDPE）两种类型。

聚丙烯（PP）：

聚丙烯是一种无毒、无味的材料，常用于食品包装袋。它具有较高的热稳定性和强度，适用于热封包装和微波加热。

尼龙（NY）：

尼龙是一种高强度、耐磨损的材料，常用于制作高级别的食品包装袋。它具有良好的阻隔性能，可有效隔绝氧气和水分，保持食品的新鲜度。

铝箔（Aluminum Foil）：

铝箔是一种具有优良的阻隔性能的材料，常用于食品包装袋的内衬层。它可以有效隔绝氧气、水分、光线和异味等外界因素的影响，保护食品的新鲜度和营养成分。

PVDC（聚偏二氯乙烯）：

阻隔性高，不易受环境温度影响，性能稳定，不容易被酸、碱、普通有机溶剂侵蚀。

EVOH（乙烯/乙烯醇共聚物）：

透明性和光泽好，具有较强气体阻隔性，高效避免空气透过包装破坏食品的性能与品质。

镀铝膜（铝+PE）：

复合包装袋主要成分为铝箔，呈银白色，无毒无味，能够耐油抗温，柔软可塑性强，具有良好的阻隔性和热封性。

这些材质的选择取决于食品的特性、保鲜需求和市场需求。例如，对于需要长时间保鲜和防止油脂渗透的食品，可以选择高阻隔性能的材质如铝箔、PVDC或EVOH。而对于一般的食品包装，则可以选择较为经济实惠的牛皮纸、白卡纸或复合纸等。