散装食品是指 无预先定量包装，需称重销售的食品，包括无包装和带非定量包装的食品。具体涵盖以下几类：
谷物食品：
如大米、小米、薏米等，这些通常是大量储存，消费者可以根据自身需求购买任意重量。
坚果类：
如腰果、杏仁、花生等，这些有的是经过简单烘焙，有的是原味，以散装形式售卖，方便消费者品尝和挑选。
豆类：
如豌豆、绿豆、黄豆、芸豆、蚕豆、扁豆、红豆等。
果仁类：
如核桃、板栗、松子、开心果、腰果、瓜子、花生等。
干果类：
如葡萄干、枣子、芒果干、桑葚干、蔓越莓干、草莓干、芭乐干等。
蔬菜类：
虽然新鲜果蔬一般不属于散装食品，但某些需清洗后加工的蔬菜也可能以散装形式出售。
水果类：
同样，新鲜水果一般不属于散装食品，但某些需清洗后加工的水果也可能以散装形式出售。
肉类：
包括各种生鲜肉类。
鱼类：
包括各种生鲜鱼类。
蛋类：
包括各种生鲜蛋类。
面食：
如馒头、面条、饺子等。
肉食：
如各种熟肉制品。
腌制品：
如腌菜、腌肉等。
糕点：
如面包、蛋糕、饼干等。
此外，散装食品的销售场所也有特殊要求，例如应具有独立的区域或显著的隔离措施，直接入口散装食品应与生鲜畜禽、水产品分区设置，并有一定距离的物理隔离。
总体来看，散装食品因其多样化和价格优势，在食品市场中占有重要地位，但同时也存在食品安全和管理方面的挑战。
