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食品加什么变黑了

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2025-01-03 21:57:37 78次

食品加以下物质会变黑：

氧化铁黑：

这是一种黑色食品添加剂，用于糖果和巧克力制品包衣中，最大使用量为0.02g/kg。

植物炭黑：

这种添加剂可以用于部分冷饮、豆干、坚果、糖果、饼干、糕点、调味品等，但需注意其可能产生的多环芳烃如苯并芘的限制。

竹炭黑：

有食品加工店使用竹炭黑使面制品变黑，但竹炭黑并非食品添加剂，其安全性存疑。

墨鱼墨汁：

用于制作墨鱼饺子等食品，主要成分是乌贼黑色素及蛋白质、脂肪、多糖体等。

乌饭树叶产物：

用于制作乌米饭，黑色素由多酚氧化酶作用产生。

黑芝麻、核桃、菠菜、紫米、黑豆：

这些食物含有的营养成分有助于头发变黑，但并不能直接治疗白发问题。

建议根据具体食品类型和需求选择合适的黑色添加剂或食物。对于食品添加剂，应严格按照国家相关标准使用，确保食品安全。

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