米饭属于什么类食品-中国机械网

米饭属于主食类食品。主食是指粮食性食品，是人们日常所需能量的主要来源。米饭，作为稻米经过加工后制成的食品，主要成分是碳水化合物，特别是淀粉，因此它是主食的重要构成部分。此外，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸组成比较完全，易于人体消化吸收。虽然米饭含水量较高，单位重量的热能较低，但这并不影响它作为主食的地位。

从营养角度看，米饭含有大量的碳水化合物和糖分，属于高糖类食物。食用后会导致血糖指数增高，因此高血糖的人群应适量控制米饭的摄入量，以避免血糖波动和肥胖等问题。

综上所述，米饭是一种重要的主食类食品，富含碳水化合物，易于消化吸收，但高糖分含量需适量食用。

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米饭属于什么类食品

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