什么食品用面包糠-中国机械网

面包糠是一种非常常见的食品添加辅料，主要用于以下食品中：

如炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等。面包糠可以使食物在高温油炸时口感更酥脆，并延缓食材被炸焦的时间。

例如四喜丸子等，面包糠作为主要材料之一，可以增加食物的口感和风味。

如炸鲜奶等，面包糠也可以用于制作表面酥脆的甜品。

例如肉丸子，面包糠可以增加丸子的香脆度和口感。

建议

在使用面包糠时，建议先将其在干燥的环境中保存，以确保其品质和效果。

面包糠适合用于各种油炸和油煎食品，但使用时应注意控制油温，避免食物被炸焦。

对于一些需要更高酥脆度的食品，可以适当增加面包糠的用量或使用更细的面包糠。

通过以上信息，可以看出面包糠在烹饪中的广泛应用和重要作用，希望这些建议对你有所帮助。

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什么食品用面包糠