要确定哪种食品最快挣钱，需要综合考虑多个因素，包括市场需求、制作成本、售价、以及顾客的接受程度等。以下是一些可能快速赚钱的食品选项：

饭团：

饭团因其制作简单、出餐快、价格适中（豪华版不超过12块钱）而非常受欢迎。可以通过添加不同的配料如油条酥、土豆丝、火腿肠、肉松、酸萝卜或鸡柳里脊等来增加口感和吸引力。

麻辣烫：

麻辣烫因其广泛的菜品选择、低廉的价格（一碗不到20元）以及适合作为正餐或快餐的特点而备受喜爱。掌握麻辣烫汤底的熬制秘诀可以显著降低经营难度。

煎饼果子或手抓饼：

这类早餐食品制作迅速，成本低廉（鸡蛋火腿成本约两块钱），售价可观（五六块钱），非常适合快速盈利。

凉皮：

凉皮在夏季非常受欢迎，原料简单（主要是面粉），成本低（约六块、八块钱），利润不错。

铁板烧：

铁板烧中的铁板鱿鱼等菜品制作快速，利润高，且符合大众口味。烤面筋也是一个成本低、销量大的选择。

油炸烧烤：

油炸烧烤食品外酥里嫩，制作过程简单，且容易吸引顾客。尽管成本较低，但售价可以设置得较高，从而获得较高利润。

臭豆腐：

臭豆腐虽然成本不高（约三元左右），但售价可达10元一份，且因其独特的风味深受喜爱，是一个很好的盈利项目。

烤面筋：

烤面筋成本极低（约0.7元），但售价通常在1元左右，利润极高。

烤鱿鱼：

烤鱿鱼成本低，售价高（10元3条），且深受消费者喜爱，是快速盈利的好选择。

炒鸡架：

炒鸡架具有多种口味，成本约3元，售价可达10元以上，利润可观。

奶茶：

奶茶制作简单，成本约3元，但市场售价高达15元以上，利润空间极大。

酸辣粉：

酸辣粉成本低（每碗约两三元），售价约10元，深受年轻人喜爱。

建议

选择高利润、低成本的食品：如饭团、煎饼果子、凉皮、烤面筋等。

关注季节性和市场需求：例如，夏季可以卖冰淇淋、冰沙，冬季可以卖热饮和小吃。

注重食品质量和卫生：确保食品新鲜、卫生，以赢得顾客信任。

灵活调整经营策略：根据市场反馈和季节变化，及时调整菜单和定价策略。

通过以上分析，可以看出多种食品都有快速盈利的潜力。选择哪个食品项目，建议根据当地市场需求、个人经营能力和资源情况来决定。