食品毛利是什么-中国机械网

食品毛利是指 商业企业商品销售收入减去商品原进价后的余额，也称为商品进销差价。它反映了销售收入在扣除直接成本（如原材料、人工等）后的利润部分，尚未减去商品流通费和税金，因此不是净利润。

食品毛利的计算公式为：

[ text{毛利} = text{不含税售价} - text{不含税进价} ]

或者

[ text{毛利} = text{产品销售收入} - text{销售时实际成本} ]

毛利率是毛利与销售收入（或营业收入）的百分比，用于评估企业盈利的能力。毛利率越高，说明企业的盈利能力越强。

影响食品毛利的因素包括市场供求变动、销售数量和销售价格的升降、购买价格的升降等外部因素，以及企业成本结构、产品或服务质量、销售价格等内部因素。

通过计算和分析食品毛利及毛利率，企业可以评估自身的盈利水平和竞争地位，并制定相应的经营策略以优化利润。

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食品毛利是什么