香港食品安全率之所以能够达到99%以上,主要归因于以下几点:
严格的监管体系
香港食物环境卫生署拥有约1.2万名工作人员,负责日常的食品安全监管工作。
高标准的要求
对生鲜类制品,如生猪体重需在90至110公斤之间,饲料中不得含有任何农残和添加剂。
所有食品必须经过检测,并标明原产地及可追溯性。
严厉的处罚措施
发现售卖不适合食用的食品,将面临严厉的法律制裁,包括罚款高达50,000港币及六个月的拘役。
高标准的食品处理
即使是路边摊贩,也提供安全的食品,食品安全合格率高达到99.99%。
这些措施共同确保了香港市场上的食品质量,使得居民和游客都能安心享用。